Imlek merupakan salah satu perayaan penting bagi masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Selain tradisi persembahan kepada leluhur dan dewa-dewa, Imlek juga identik dengan berbagai macam makanan khas yang wajib ada saat perayaan tersebut.

Berikut adalah 10 makanan wajib saat perayaan Imlek yang sering disajikan di berbagai rumah dan restoran Tionghoa di Indonesia:

1. Nasi Kuning: Nasi kuning merupakan simbol keberuntungan dan kekayaan dalam tradisi Tionghoa. Biasanya nasi kuning disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, telur, dan sambal.

2. Lumpia: Lumpia adalah makanan yang terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan sayuran dan daging cincang. Lumpia sering disajikan sebagai makanan pembuka saat perayaan Imlek.

3. Ayam Panggang: Ayam panggang merupakan hidangan utama yang selalu ada di meja makan saat perayaan Imlek. Ayam panggang ini biasanya disajikan dengan saus spesial yang membuatnya semakin lezat.

4. Cap Cai: Cap cai adalah sayuran tumis yang biasanya terdiri dari wortel, kembang kol, jamur, dan sayuran lainnya. Cap cai sering disajikan sebagai pelengkap hidangan utama saat perayaan Imlek.

5. Bakpao: Bakpao adalah kue kukus yang berisi daging cincang atau pasta kacang merah. Bakpao sering disajikan sebagai makanan penutup saat perayaan Imlek.

6. Kue Keranjang: Kue keranjang atau nian gao merupakan kue tradisional yang terbuat dari tepung ketan dan gula merah. Kue keranjang biasanya disajikan sebagai simbol keberuntungan dan kesuksesan dalam perayaan Imlek.

7. Kue Kacang: Kue kacang atau ang koo kue merupakan kue khas Imlek yang terbuat dari tepung kacang dan gula. Kue kacang biasanya dibentuk seperti kacang dan disajikan sebagai makanan penutup saat perayaan Imlek.

8. Bakso: Bakso adalah makanan yang terbuat dari daging sapi cincang yang dibentuk bulat-bulat. Bakso biasanya disajikan dalam kuah kaldu yang gurih dan disajikan sebagai hidangan utama saat perayaan Imlek.

9. Kue Lapis: Kue lapis adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari bahan-bahan seperti tepung terigu, gula, telur, santan, dan pewarna alami. Kue lapis sering disajikan sebagai makanan penutup saat perayaan Imlek.

10. Teh Oolong: Teh oolong adalah minuman tradisional Tionghoa yang sering disajikan saat perayaan Imlek. Teh oolong memiliki rasa yang khas dan harum yang menyegarkan.

Itulah 10 makanan wajib saat perayaan Imlek yang sering disajikan di Indonesia. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang ingin merayakan Imlek dengan tradisi makanan khas Tionghoa. Selamat merayakan Imlek!